第8章 面館現(xiàn)狀

　　老爺，不如你給我一個(gè)機(jī)會(huì)，如果一個(gè)月內(nèi)我不能讓面館扭虧為盈的話，我就隨便你處置，怎么樣？”

　　江成安笑著說(shuō)道，眼神之中似乎透露出一股自信，這讓林婉清有點(diǎn)意外，這三個(gè)月來(lái)，江成安表現(xiàn)的是那么木訥，此刻卻像是換了一個(gè)人似的。

　　林常發(fā)用狐疑的眼神看著江成安，見(jiàn)對(duì)方這么自信，心里也有點(diǎn)動(dòng)搖了。

　　“難道說(shuō)對(duì)方真的有辦法讓面館賺錢，如果這是真的話，那確實(shí)不能賣了他！”

　　林常發(fā)雖然經(jīng)營(yíng)面館不怎么的，但好歹也是商場(chǎng)之人，心中微微一想便有了計(jì)較，說(shuō)道:

　　“哦？此言當(dāng)真？江成安，你不會(huì)是想使用緩兵之計(jì)吧，如果一個(gè)月后面館沒(méi)有盈利，我把你賣給錢家，你不會(huì)再去自尋短見(jiàn)吧？”

　　“絕不會(huì)，如果沒(méi)完成目標(biāo)，江成安任由老爺處置，絕無(wú)二話！”

　　江成安正聲說(shuō)道，這算是立下了軍令狀。

　　林常發(fā)心中一喜，這年輕人啊就是沖動(dòng)，稍微激將一下，對(duì)方就上鉤了，不管江成安成功不成功。自己都會(huì)是最后贏家。

　　林常發(fā)笑著說(shuō)道:“哈哈！好，年輕人，老爺我看好你，女兒，你可是聽(tīng)見(jiàn)了，不是爹爹逼他的，這可是他自己選的！”

　　林婉清聞言，搖了搖頭，說(shuō)道:“安弟，你這又是何苦呢！”

　　林婉清知道，江成安絕不可能有這么大的本事，如今的林家只剩下一家面館在維持，而當(dāng)年林家的特色湯面現(xiàn)在滿大街都是，說(shuō)白了，林家面館現(xiàn)在沒(méi)有什么競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，要讓林家面館起死回生，無(wú)異于癡人說(shuō)夢(mèng)。

　　江成安笑了笑沒(méi)有說(shuō)話，他不知道以前的江成安是什么樣的人，但是現(xiàn)在的江成安絕不允許自己像牲口一樣被別人買來(lái)賣去，他要掌握自己的命運(yùn)。

　　既然立下了軍令狀，江成安也不敢大意，他可不想一個(gè)月后被賣到吳家，然后被那錢家二公子肆意蹂躪！對(duì)于林家老面館存在的問(wèn)題他這幾天大致也有了了解，所以才敢立下軍令狀。

　　說(shuō)干就干！第二天，江成安就搬到了面館后院里面去住。

　　“林家面館！”

　　江成安盯著眼前的面館皺了皺眉，因?yàn)檫@面館外面看起來(lái)十分破敗，毫無(wú)生氣。

　　林家面館可謂是蘇州城內(nèi)的老字號(hào)了，祖上五代經(jīng)營(yíng)了上百年，當(dāng)初林家祖上自創(chuàng)林氏湯面，采用營(yíng)養(yǎng)美味的熬湯來(lái)制作，一時(shí)之間風(fēng)頭無(wú)兩，不僅美味而且價(jià)格低廉，一碗吊湯面僅僅五文錢，普通家庭也消費(fèi)得起，吊湯面一經(jīng)推出，也迅速贏得了蘇州城內(nèi)百姓的認(rèn)可，林家面館的生意可謂是十分火爆。

　　林家也正是靠著這老字號(hào)的面館發(fā)了家，后來(lái)置辦下了偌大的林家，無(wú)奈，到了林常發(fā)的父親這一代，林家面館大不如從前了。

　　湯面的做法被普及，蘇州城內(nèi)的面館，小到蒼蠅館子，大到飯店酒樓，都會(huì)做林氏湯面了，并且價(jià)格也差不多都是五文錢；林常發(fā)的父親不好好尋思經(jīng)營(yíng)自家生意，卻染上了賭博的惡習(xí)，以至于把林家敗了個(gè)精光。

　　到了林常發(fā)這一代，林家已經(jīng)落魄的不成樣子了，連自家的老面館都快守不住了！

　　……

　　林家面館位于城東，這里不遠(yuǎn)處就是大運(yùn)河，城東是一片復(fù)雜的地方，這里繁華，富商巨賈，名媛權(quán)貴多聚集于此，但是這里又離大運(yùn)河不遠(yuǎn)，勞苦群眾也甚多，總之，繁華的大運(yùn)河促成了城東的繁華。

　　其實(shí)林氏面館的位置也算不錯(cuò)，位于兩街的轉(zhuǎn)角之處，這里來(lái)往行人眾多，平常也是熱鬧非凡，原本生意雖然不好，但是還是能勉強(qiáng)維持，然而就因?yàn)椋齻€(gè)月前對(duì)面新開(kāi)張了一家太白樓，從此林氏面館的生意便一落千丈。

　　太白樓是一家綜合性酒樓，湯面自然小菜一碟，這種酒樓檔次要比林家面館高，一般酒樓吊湯面都賣十文錢，但是太白樓的吊湯面價(jià)格卻只有五文錢，這不分明是想擠垮林家面館么，一樣的價(jià)格，甚至味道還比林家面館好，檔次環(huán)境也好多了，人們肯定更愿意去太白樓！

　　林家面館三個(gè)月前還有著兩名主廚，兩名打雜的老媽子，兩名跑堂的小廝，外加上林常發(fā)，和偶爾來(lái)幫幫忙的林婉清，一共是八個(gè)人，而如今呢，由于生意大不如從前，甚至入不敷出，林家面館的工人也留不住了。

　　煮面最好吃的的主廚走了，還剩下位新來(lái)的小廚子，煮面水平實(shí)在是不敢恭維，以至于客人是越來(lái)越少，甚至有些老顧客都不愿意前來(lái)了。

　　除了這位小廚子，還有位吳嬸，主要就是負(fù)責(zé)洗碗打雜，跑堂也被對(duì)面挖走了一位，如今還剩下一位了。